Für den bevorstehenden Vierbergelauf habe ich mir schon Gedanken bezüglich der Nahrungsaufnahme gemacht.
Gesund war sowieso klar und gleichzeitig auch nicht zu „füllend“, denn vermutlich marschiert ein voller Bauch nicht so gerne.
Da viel mir der Energieriegel ein, der sollte die gestellte Aufgabe bestens meistern können. Aber ganz so einfach wollte ich es mir auch nicht machen also beschloss ich selbst etwas vernünftiges herzustellen und herausgekommen sind meine Energietaler. Fürs erste Mal in einer simplen Variante ohne viel Schnickschnack.
Also ging’s heute zum Bioladen um drei gute Zutaten zu kaufen:
getrocknete Datteln und Cranberries sowie Kürbiskerne.
Die entsteinten Datteln in der Küchenmaschine fein zerkleinern und dann noch kurz die Cranberries mitmixen, von ihnen sollen ruhig noch größere Stücke bleiben.
In die entstandene Masse dann per Hand klein gehackte Kürbiskerne einkneten und anschließend kleine Bällchen zwischen den Handflächen rollen.
Damit der Transport und der Verzehr keine pickige Angelegenheit wird, habe ich die Bällchen einfach zwischen zwei kleinen Oblaten flach gedrückt und fertig waren die wunderbaren Energietaler!
Ich habe ca. folgende Mengen verwendet:
200g entsteinte, getrocknete Datteln
100g getrocknete Cranberries
80g gehackte Kürbiskerne
An den Zutaten und Formen sind hier aber keine Grenzen gesetzt und es gibt unendliche Möglichkeiten, je nach persönlichem Geschmack.
