Von Katrin und Martin haben wir zu Weihnachten einen Smokey Joe in warmgrau geschenkt bekommen.
Über zwei Monate musste er nun warten bis ich ihn heute endlich eingeweiht habe. Natürlich mit einem saftigen Stück Rindfleisch und zwar ein Rib Eye das ich noch im Gefrierschrank entdeckte.
Ich muss sagen der Kleine macht sich richtig gut! Ein Grillkamin Kohle passt genau hinein fürs Flachgrillen. Heute habe ich aber nur einen halben Kamin verwendet um nach dem scharf Anbraten das Steak noch indirekt bei geschlossenem Deckel garziehen zu können.
Der Smokey Joe ist perfekt fürs schnelle grillen für zwei Personen oder für Unterwegs – der bekommt gleich einen Stammplatz im Kofferraum 🙂
P.S.: Das Fleisch war natürlich auch ein Traum – pur mit nur einer Prise Salz wurde es genüsslich verspeist!